Es eso la cocina !

Heureuse de recevoir le chef Alain Biles ** Michelin au Restaurant La Terrasse, durant 3 semaines au Costa Rica et de nouveau partager des évènements gastronomiques, ensemble !
C'est ça la cuisine ....
Con gran emoción que me alegro de recibir el Chef Alain biles ** Michelin en La Terrasse, French Cuisine durante 3 semanas en Costa Rica para compartir juntos eventos gastronómicos.

Point dédicaces

Point dédicaces à l'évènement Noches Diplomàticas organisé par Miren Begoña Martínez Ruiz avec Monsieur Fernando Mory, Directeur des relations institutionnelles de la Banque Caixa d'Espagne et l'Ambassadeur de Colombie.
Richer Patricia Chef
Dedicaciòn en el evento Noches Diplomàticas organizada por Miren Martinez
con Fernando Moroy, Director de Relaciones Institucionales del Banco La Caixa de España, Embajador de Colombia y Alberto Villa Presa director de la Escuela Europea de Negocios

Feria Internacional Del Libro Costa Rica

La Chef Patricia Richer presenta su libro de cocina La Francophonie s'invite en cuisine en la Feria Internacional Del Libro Costa Rica, en la Librería Francesa
Un gran éxito, con Gérald Richer

Le Var des gastronomes

Un déjeuner convivial et fort agréable avec Marie Tabacchi, rédactrice en chef Le Var des gastronomes au restaurant l'Aromate à Toulon.

Evènement gastronomique La Remise Ollioules

Avènement gastronomique à 3 mains, entre chefs vec Alain Biles, Luc Signorini, Patricia Richer
 à la Ferme Auberge La Remise, Ollioules.
Menu
Tartare de thon, avocat et figues rôties
Fromage frais de campagne
Souris d'agneau au miel et romarin
Panacotta à la lavande, coulis de fruits rouges.
Merci à vous tous, mes amis, ma famille Fabienne Lama-meyer, Christophe Botella, Albert Buchholz, Catherine Rossi, Isa Sanary Schlienger , Éric Sylvain Frédin, Paulo Buchholz, Nadia Gentilini, Corinne Nicolas, Daniele Dany pour cette merveilleuse soirée.

Var Matin Toulon

Edition Var-MatinToulon, page 6
je suis heureuse de partager mon expérience culinaire du Costa rica, mon pays d'acceuil, en France à travers des évènements gastronomiques.
Un grand remerciement à vous tous...et mon ami Claude Serra, journaliste Var Matin du Le Revest les Eaux Officiel.

Revue de presse Le Revest les Eaux

Retrouvez La Chef Patricia Richer sur Var-Matin. Edition Mercredi 23 Septembre.
Article réalisé par Claude Serra, avec A. Musso Maire Le Revest les Eaux Officiel.
Encuentra Chef Patricia Richer en Var Matin. Ediciòn Miercoles 23 de Septiembre.
Articulo de prensa realizado por Claude Serra, periodista, con A. Musso, Alcalde del Revest Les Eaux, Var.

Rencontre avec Mr Philippe Vitel, Député du Var

Rencontre avec Mr Philippe Vitel député du Var qui soutient mon projet et souhaite apporter sa collaboration.
www.philippevitel.com

L'Art delicat des mets, Le Revest les eaux

J'ai été très honorée d'organiser un cours de cuisine à l'Art délicat des mets, association Le Revest les Eaux Officiel. Un moment de convivialité avec M. LE GALL Jean-Luc son président et directeur de Cabinet Mairie Le Revest les Eaux Officiel, Claude Serra, Catherine Perles et ses adhérents.
L'Art délicat des mets:
Apprendre à faire une cuisine familiale
Favoriser la transmission du savoir-faire d'une cuisine familiale et traditionnelle méridionale et méditerranéenne.
www.lerevest83.fr
Avec la collaboration de Monsieur le Maire Ange Musso

Le revest les eaux, rencontre avec Monsieur le Maire

Dédicaces Nice Côte d'Azur

De formidables rencontres sur Nice.
au Comptoir Central Electrique
http://www.girofle-et-cannelle.com

Article de Christian Perrin, Télé Monaco

Éditions Richer. Patricia Richer, chef varoise au Costa Rica
Née au Revest près de Toulon, Patricia Richer vit depuis 8 ans au Costa Rica. Là-bas, dans la capitale, on l’appelle simplement « chef Patricia ». Car la jeune femme de 47 ans, qui cuisina longtemps au « Petit écran », son restaurant de Sanary, tient avec son mari Gérald une table d’hôtes de 12 personnes (« La Terrasse ») très courue dans le quartier historique de San José.
 
RECETTES. Elle cuisine également à domicile pour des dîners privés qui rencontrent un grand succès. Cuisinière de la Provence, elle défend avec passion et persévérance la gastronomie française dans ce pays qui s’ouvre de plus en plus à notre culture (tous les collégiens apprennent le Français !). Et pour partager sa passion pour la culture et la cuisine française avec son pays d’adoption, elle vient de publier « La Francophonie s’invite en cuisine », un livre de recettes concocté à plusieurs mains par sept chefs français et Costariciens, opération soutenue par l’ambassadeur de France, Jean-Baptiste Chauvin et la ministre de la Culture du Costa Rica, Sylvie Duran Calvatierra. Les chefs varois Alain Biles et Gui Gedda ont amicalement contribué à l’ouvrage où l’on retrouve également des recettes signées Isabel Campabadal, Patrice Rouche, Sébastian La Rocca, Pablo Gonzalès, et  de la critique gastronomique Marjorie Ross. La daube à la provençale, la blanquette de veau à la vanille ou le crumble de papaye et mangue au miel et épices figurent en bonne place dans ce livre, même si « la difficulté est de travailler avec des produits du Costa Rica. Plusieurs  ingrédients communs chez nous ne s'y trouvent pas et les produits importés sont chers. Il faut s'adapter aux produits locaux" conclut Patricia.
Alain Biles va partir trois semaines à San José en octobre pour participer avec Patricia Richer à plusieurs événements culinaires.

• Contact sur https://es-es.facebook.com/patricia.richer
Publié le 28 septembre 2015
(photo Christian Perrin)
www.email-gourmand.com

Point Presse Roux Cooking Travel, Var

A great moment in the Roux Cooking Travel with friends.

A wonderful evening around my cooking book La Francophonie s'invite en cuisine.
Many thanks to Jean-Michel Casanova, Ivan Roux and Xavier Daverdin and his team. A gastronomic buffet that we appreciate particularly. Best regards Chef Patricia Richer